Polenta-Spinat-Auflauf

Tja, was soll ich sagen… ich hatte wiedermal Lust auf Polenta und hatte noch Blattspinat eingefroren. Der Rest hat sich so ergeben. Zutaten 400ml Gemüsebrühe 200ml (Soja-)Milch 180g Polenta Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt) 1 Packung Topfen 2 Eier geriebener Käse … Weiterlesen →